効率産業用ブルーベリードライフルーツ製造機

ESEEGO効率産業用ブルーベリードライフルーツは、多くの異なる商業産業脱水アプリケーションのための簡単な操作低ランニングコストのための機械スマート制御システムを作り、工業用ブルーベリードライフルーツ製造機ヒートポンプ乾燥技術を備えたグリーンテクノロジーで、工場価格で1年間の保証があります。OEM脱水機メーカーとして、あなたは私たちとプロフェッショナルなサービスから良いOEM生産を得ることができます。私達に連絡する歓迎。

【1】ブルーベリー

ブルーベリーは小さなベリーの一種です。果実は青くてカラフルです。それは白い粉の層で包まれています。果肉は細かく、種子は非常に小さいです。甘酸っぱい味がし、心地よい香りがします。それは良い新鮮な食べ物です。ブルーベリーは栄養価の高い果物です。その抗酸化力は野菜や果物で初めてです。その水溶性および非水溶性食品繊維は、キウイフルーツの2倍、リンゴの3倍です。同時に、ビタミンCと食物繊維の供給源として、ブルーベリーには多くのビタミンとミネラルが含まれています。

ドライブルーベリーもブルーベリーの利点を受け継いでいます。ブルーベリーの果実には、果物や野菜の「最初の抗酸化物質」として知られている多数の生理活性物質が含まれています。乾燥ブルーベリーの果実は、空気エネルギーヒートポンプ乾燥機によって乾燥させて、新鮮な果実中の余分な水分を除去し、栄養素を保持することができるので、より長い時間保存することができる。新鮮な果物と比べると栄養や味にほとんど違いはありません。

【2】乾燥ブルーベリーの製造工程

1.材料の選択:原料として成熟した新鮮なブルーベリーを選択します。成熟度は8-9でなければなりません。

2.クリーニング:ブルーベリーを水に注ぎ、3%水酸化ナトリウム溶液を加えて表面のワックスをきれいにしてから、精製水できれいにします。

3.砂糖浸漬:ブルーベリーを30%砂糖溶液に浸し、次に真空浸透剤で砂糖を30分間浸し、次いで砂糖を12時間浸す。砂糖溶液を水切りし、鍋に入れます。乾燥砂糖を加え、乾燥砂糖を溶かすためにそれを加熱する。糖液濃度が40%〜50%に達したら、糖液を果実に注ぎ、再び24時間浸してから、パルプの糖度が55%〜60%に達するまで60%〜70%の糖液で24時間浸します。

4.すすぎ:ブルーベリーの表面の砂糖溶液をすすぎ、表面の水を乾燥させます。

5.乾燥と軟化:ブルーベリーの乾燥温度を高く設定しすぎないでください。1サイクルの乾燥時間は約1日(24〜26時間)です。乾燥および軟化後のブルーベリーの含水率は約12%に維持されるべきである。

6.等級付けされた包装:品質グレードの要件に応じて、食品袋はそれぞれ包装に使用され、対応するカートンに入れられます。

【3】ブルーベリー乾燥基準工程

第1段階:最初に乾燥室に入り、温度を60°Cに設定し、2時間焼く。

第2段階:第1段階の後、温度を40°Cに設定し、2時間焼成する。

第3段階:焼成のために第1段階および第2段階の加熱および冷却を繰り返す。8〜10時間焼いた後、ブルーベリーの含水率は約20%〜25%に低下し、ブルーベリーが冷えて柔らかくなるのを待ちます。

第4段階:軟化後、二次乾燥を行い、乾燥室温を65°Cに設定し、含水率が約12%に達するまで12時間焼成する。

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EEGEGO省エネ工業用フルーツ脱水機の利点:

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